Menu
Pâtes fraîches
Aglio e olio
Crème d'ail blanc, huile, persil, piment
CHF 15
Pomodoro
Tomate, basilic
CHF 14
Arrabbiata
Ail, tomate, piment, persil
CHF 14
Cacio e Pepe
Mélange de pecorino et de parmesan avec du poivre noir grillé
CHF 15
Carbonara
Guanciale, œuf pasteurisé, pecorino, grana padano, poivre
CHF 17
Amatriciana
Sauce tomate, guanciale, poivre
CHF 17
Bolognese
Viande hachée de bœuf et de porc avec céleri, carotte, oignon et sauce tomate
CHF 17
Automne
Crème de potiron à la sauge et au thym, châtaignes et speck fumé
CHF 19
Fromage et poires
Quatre fromages, poires caramélisées et noix
CHF 18
Forêt
Champignons de paris avec saucisse de porc et crème
CHF 18
Sanglier Sauvage
Ragù de viande hachée de sanglier au genièvre, poivre grillé, romarin et thym
CHF 19
Dessert
Tiramisù maison
Œufs pasteurisé, mascarpone et boudoirs
CHF 7
Boisson
Boisson du jour
Selon la disponibilité
CHF 3.50