MENU | Madame Monica Foodtruck

Pâtes fraîches

Pomodoro

Sauce tomate "Rosso Gargano" et Basilic.

CHF 14

Arrabbiata

Sauce tomate "Rosso Gargano", Ail, tomate, piment, persil.

CHF 14

Ail noir et blanc, huile et piment

Crème d'ail blanc et noir, huile, persil, piment.

CHF 15

Cacio e Pepe

Mélange de pecorino et de parmesan avec du poivre noir grillé

CHF 15

Carbonara

Guanciale, œuf pasteurisé, pecorino, grana padano, poivre.

CHF 17

Amatriciana

Sauce tomate "Rosso Gargano", guanciale, poivre.

CHF 17

Pesto Genovese

Pesto fait à base de basilic frais, Grana Padano, ail, huile d’olive extra vierge et pignons de pin grillés

CHF 18

Velours d’Artichaut

Crème d’artichauts rôtis avec saucisse, tomates séchées, huile à la noisette et burrata

CHF 19

'O sole mio

Sauce crémeuse aux tomates datterino, jaunes, noix , burrata fraîche.

CHF 19

Spécial Mai

Pesto de pistaches, mortadella grillée, pistaches grillées, burrata fraîches

CHF 19

Tiramisù maison

Œufs pasteurisé, mascarpone et boudoirs

CHF 5.00

Chocolat, caramel et vanille

CHF 4.00

Boisson du jour

Selon la disponibilité

CHF 3.00